Телне йотарлык!

Ки­рәк бу­ла­чак:
 1 йо­мыр­ка; 
 50-100 мл су; 
1-2 аш ка­шы­гы үсем­лек ма­е;
­ки­рә­ген­чә он; 

чы­га­рыл­ган ит;

 2 ки­шер;

 2 баш су­ган;

 тоз;

 бо­рыч. 
­Баш­та ка­мыр ба­са­быз. Ан­на­ры эч­лек әзер­ли­без. Эре кыр­гыч аша ки­шер чы­га­ра­быз, вак итеп су­ган ту­рый­быз һәм җи­ңел­чә кыз­ды­рып ала­быз. Чы­га­рыл­ган ит­кә тәм­ләт­кеч­ләр, тоз, бо­рыч өс­ти­без, бе­раз бә­рәң­ге дә кы­рыр­га бу­ла.

Ка­мыр җә­еп, баш­та фарш, аның өс­те­нә яшел­чә­ләр­дән әзер­лән­гән кат­наш­ма­ны  җә­я­без. Ру­лет ясап, пар­да пе­ше­рә­без. Су­га лавр (дәф­нә) яф­ра­гы, бо­рыч, тоз са­ла­быз.  Та­бын­га май яи­сә то­мат соу­сы бе­лән  чы­га­ра­быз.

АШЛАРЫГЫЗ ТӘМЛЕ БУЛСЫН!