Меренга рулеты

200 гр йомырка агы,
1 чәй калагы лимон согы,
300 гр шикәр пудрасы.

Шуларның барысын миксер белән күпертергә. Миксерны сүндерергә 2 минут кала, 2 аш кашыгы кукуруз крахмалы өстәргә. Әзер массаны кондитер кәгазе өстенә тигезләп җәябез дә противеньга куеп 150 градуста, 35 минут пешерәбез.

Крем ясау.

200 мл 33 %лы сливки 
3 аш кашыгы шикәр пудрасы
250 гр творожный сыр.

Миксер белән күпертергә.

Рулет суынгач, аның өстенә кремны ягабыз да рулетны төрәбез. Өстен әчкелтем җиләк-җимеш белән бизибез.

Мостафина Миләүшә.