Ка­бак са­ла­ты

Ви­та­мин­нар­га да (биг­рәк тә В төр­ке­мен­дә­ге) бай ул. Ка­бак­ның төш­лә­ре дә бик фай­да­лы. Алар­да ами­но­кис­ло­та­лар, эфир май­ла­ры һәм алыш­тыр­гы­сыз С ви­та­ми­ны күп. Ди­мәк, ка­бак ашый­быз!

500 грамм ка­бак, 2 аш ка­шы­гы бал яки ши­кәр ко­мы, 0,5әр ста­кан әс­тер­хан чик­лә­ве­ге, йө­зем, кай­мак, аз гы­на ли­мон со­гы, тоз алы­на. Ал­ма да ку­шып җи­бә­рер­гә бу­ла.

Ка­бак­ны эре угыч­тан уар­га, аз гы­на тоз си­бәр­гә, бал яки ши­кәр ко­мы ку­шар­га. Ал­ма­ны шак­мак­лап ту­рар­га, ка­бак­ка са­лыр­га һәм ли­мон со­гы си­бәр­гә. Вак­лан­ган әс­тер­хан чик­лә­ве­ге, йө­зем һәм кай­мак ку­шып бол­га­тыр­га.